Aujourd'hui je vous présente un de mes gâteaux préférés en cette période hivernale : j'ai nommé le pain d'épices !
Je le trouve tellement réconfortant et tellement délicieux accompagné d'un bon petit thé chaï par exemple !
J'ai twisté un peu la recette, n'ayant pas de cardamome je l'ai remplacé par de la poudre de combava !
Le résultat est délicieux !
Allez la recette est par ici ⬇️⬇️⬇️
3 zestes d'oranges
150g de sucre
200g de miel
200g de farine
200ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
1cc de cannelle
1cc de gingembre
1cc de combava ou cardamome
1 cc de muscade
(les épices en poudre of course)
2 oeufs
Mixer le sucre avec les écorces d'orange. Ajoutez petit à petit les autres ingrédients en mélangeant bien afin d'obtenir une belle pâte qui ne vous restera plus qu'à verser dans vos moules individuel ou dans un gros moule pour un grand moule la cuisson est de 1h à 180 degrés.
Bonne dégustation !
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