Aujourd'hui je vous partage une délicieuse recette de muffins original au thé matcha.
J'ai utilisé le thé matcha cuisine de la marque Kumiko matcha qui propose des thé matcha de qualité.
Un résultat sucré ce qu'il faut avec des notes herbacées du thé matcha qui se marient à merveille avec le chocolat blanc
J'utilise pour ma part des moules Guy Demarle mais vous pouvez les utiliser dans n'importe quel moule à muffins.
Ingrédients :
2 œufs
120g de sucre de canne
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 yaourt nature a la grecque
125g de beurre doux
125g de pepites de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de thé matcha
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanc.
Ajouter la farine, mélanger, ajouter ensuite la levure et mélanger de nouveau.
Incorporer le yaourt et bien mélanger.
Aouter le beurre fondu.
Enfin, ajouter le matcha a la préparation.
Préchauffer votre four à 160°C
Ajouter le chocolat blanc a la préparation et verser dans vos moules.
Faire cuire environ 35 minutes sur la grille basse du four.
Ne reste plus qu'à vous régaler !
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