Un gâteau délicieusement moelleux, réconfortant a souhait pour le plaisir des petits et des grands.
3 pommes
20g beurre
30g de sucre roux
4 oeufs
120g de sucre
250g de mascarpone
200g de farine
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Éplucher 3 pommes et les couper en dés.
Faire fondre le beurre dans la casserole ajouter 30 g de sucre roux et les morceaux de pommes cuire 10 minutes à feu moyen.
Fouetter les 4 œufs avec 120 g de sucre (thermomix vitesse 3,5/ 3min)
Ajouter le mascarpone et fouetter ( 30 sec/vit 3)
Ajouter farine levure et sel (30 sec/vit 3)
Ajouter les pommes caramélisées (15 sec / vit 2 /sens inverse)
Cuire 45 min à 170ºc.
Ne reste plus qu'à deguster cette douceur ! Tiède a la sortie du four !
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