🍫 Forêt Noire en deux versions

Mission spéciale forêt noire d'anniversaire accomplie ce week-end ! 🎂

J'ai dû jongler entre :

* La Forêt-Noire (Version 18+) : avec du kirsch, un gâteau qui sait faire la fête ! 🍸

* La Forêt-Noire (Version Kids) : Zéro alcool, un maximum de fun et, pour couronner le tout, une crème... ROSE ! 💖 Une "Pink Forest" !

Le challenge était de taille, mais le résultat était doublement délicieux.

Et vous, vous êtes plutôt team Tradition ou team Pink Power ? 😜

📝 La Recette des Deux Forêts-Noires (Simplifiée)

Pour la base génoise au Cacao :

* 250g de farine

* 280g de sucre

* 10 œufs

* 100g de cacao non sucré

* 1 sachet de levure chimique

Cuire 25 min à 180ºc

Pour la Garniture Cerise :

* 1 bocal de cerises Amarena ou cerises au sirop

* Version Adulte : imbiber la génoise cuite d'un melange du sirop de cerises + du kirsch

* Version Enfant : imbiber la génoise du sirop des cerises

Pour la Crème Fouettée :

* 800g de crème liquide entière très froide

* 500g de mascarpone

* 100g de sucre glace

* Version Enfant : Crème fouettée avec une pointe de colorant alimentaire rose (en gel, pour ne pas la liquéfier).

Assemblage Express :

* Coupez votre gâteau en 2 disques.

* Imbibez généreusement chaque disque (Kirsch ou sirop).

* Étalez une couche de crème fouettée.

* Disposez des cerises.

* Recouvrir du second disque et terminez par une belle couche de crème.

* Décorez à votre guise

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