Je vous présente une jolie recette facile à faire d'un gâteau bicolore avec une pâte au chocolat et un flan vanillé sur le dessus.
La recette juste la :
On commence par la pâte au chocolat
120g de farine
70g de sucre
2 oeufs
80ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
20g de cacao en poudre
70g de beurre fondu
Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure chimique et le cacao et mélanger.
Ajouter le lait et le beurre fondu préalablement.
Bien mélanger et verser dans le moule.
On prépare ensuite le flan :
400ml de lait
1cc de vanille en poudre ou concentré
3 oeufs
Une boîte de 400g de lait concentré sucré
Fouetter les deux laits ensemble
Ajouter les oeufs et la vanille. Fouetter de nouveau
Verser délicatement (sur le dos d'une cuillère par exemple) sur la préparation au chocolat.
Cuire 45min a 180ºc au bain marie (dans un moule plus grand rempli d'eau ou sur le leche frite du four avec de l'eau).
Laisser reposer 12h au frigo avant de servir
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