Ma recette préférée de cookies !
Elle est tellement bonne ! Pour les petits comme les grands. Et adaptable bien sûr !
Je vous en livre les secrets
100g de beurre mou en morceaux
150g de sucre roux ou blond
1 oeuf
200g de farine de blé
3 CS de cacao en poudre (Colacao chez nous c'est une tradition)
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Un peu de vanille
Pépites de chocolat selon le goût entre 150 et 175g (Valhrona chez nous)
Bien travailler le beurre et le sucre (robot 3min/vitesse 2).
Ajouter tous les ingrédients sauf les pépites, en mélangeant bien entre chaque. (robot 30 sec/vitesse 4)
Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Cuire 10 min à 180ºc
Au four ou au grill Allclad, ça fonctionne aussi !
Qui veut un cookie ?!
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