Aujourd'hui je vous propose la recette traditionnelle et délicieuse des madeleines espagnoles.
Cette recette saura vous ravir que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Elles sont extrêmement moelleuses, le zeste de citron leur apporte un joli petit goût citronné qui vient relever le goût de l'huile d'olive.
Ingredients :
❇️ 3 oeufs
❇️ 150g de sucre
❇️ 70ml de lait
❇️ 175ml huile d'olive vierge
❇️ 210g de farine
❇️ 10g de levure chimique
Sel
Zeste d'un citron
Au robot :
Battre les oeufs et le sucre 5min/vitesse 3
Ajouter le lait 2min/vitesse 3
Ajouter l'huile 2min/vitesse 3
Ajouter le zeste, la pincée de sel la farine et la levure.
Bien mélanger.
Laisser reposer 4h au frigo
Verser dans les moules
Et cuire 5min a 220ºc
Puis 12 min à 190ºc
Bonne dégustation !
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