Magdalenas espagnoles

Aujourd'hui je vous propose la recette traditionnelle et délicieuse des madeleines espagnoles.

Cette recette saura vous ravir que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Elles sont extrêmement moelleuses, le zeste de citron leur apporte un joli petit goût citronné qui vient relever le goût de l'huile d'olive.

Ingredients :

❇️ 3 oeufs

❇️ 150g de sucre

❇️ 70ml de lait

❇️ 175ml huile d'olive vierge

❇️ 210g de farine

❇️ 10g de levure chimique

Sel

Zeste d'un citron

Au robot :

Battre les oeufs et le sucre 5min/vitesse 3

Ajouter le lait 2min/vitesse 3

Ajouter l'huile 2min/vitesse 3

Ajouter le zeste, la pincée de sel la farine et la levure.

Bien mélanger.

Laisser reposer 4h au frigo

Verser dans les moules

Et cuire 5min a 220ºc

Puis 12 min à 190ºc

Bonne dégustation !