En salade pour changer ! Et c'est super bon !
4 escalopes de poulet
3 carottes
1 concombre
1 oignon rouge
40ml de sauce soja + 2 Cs pour la vinaigrette
3 CS d'huile de tournesol + 3 CS pour la vinaigrette
1 CS de miel
Nouilles udon ou asiatiques au choix
Cébette et sésame en topping
On coupe nos escalopes de poulet en morceaux et on les fait mariner 30 min dans un mélange de sauce soja miel et huile de cuisson neutre.
En parallèle on rape des carottes et un concombre ou une courgette.
On émince un oignon rouge.
On prépare une vinaigrette sauce soja + huile de tournesol.
On fait revenir 10 min à feu vif le poulet avec la marinade. On cuit les nouilles udon en parallèle.
On prépare la salade : on met les légumes que l'on mélange au poulet et aux nouilles. On nappe de vinaigrette et de sésame et cébette si vous avez !
Ne reste qu'à déguster ce plat plein de d'équilibre!
J'adore les saveurs asiatiques ! Et vous ?
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