Gratin de courge au chorizo

Voici une belle recette réconfortante que l'on mange avec plaisir par ce temps froid et humide.

Les petits dés de chorizo grillés viennent rehausser le traditionnel gratin de courge et en faire un plat complet.

600g de courge détaillée en dés

500g de pommes de terre en dés

100g de fromage type comté râpé

200g de chorizo

Bechamel :

500ml de lait

50g de beurre

50g de farine

Cuire la courge et les pommes de terre a la vapeur ou a l'eau 20 min.

Pendant ce temps preparer une bechamel.

Y incorporer le fromage râpé.

Faire dorer a la poele les dés de chorizo.

Mettre le tout dans un plat a gratin, 30 min au foue 180ºc et le tour est joué !

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