Pumpkin Cakes

Aujourd'hui, on réalise de délicieux gâteaux a la courge pour Halloween !

Un vrai régal !

500g de courge cuite

300g de farine

150g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

200g de yaourt

175g de sucre roux

3 oeufs

Cannelle, gingembre, muscade, vanille

Tout d'abord, faire cuire la courge coupée en dés a la vapeur ou a l'eau 30 min.

Pendant ce temps préparer la pâte.

Fouetter les œufs, ajouter le sucre, fouetter de nouveau.

Incorporer le beurre fondu.

Mélanger.

Incorporer le reste des ingrédients en mélangeant bien a chaque fois.

En dernier on vient ajouter la courge bien écrasée et on melange bien une dernière fois

On verse dans les moules, en cuisson 30 min a 180ºc puis 30 min a 150ºc.

Bonne dégustation !