Financiers a la pistache

De délicieux financiers a la pistache! Tout pistache !

100g de pistaches décortiquées

3 blancs d'oeufs

90g de beurre demi sel

110g de sucre

30g de farine

Mixer très finement les pistaches.

Faire fondre le beurre.

Fouetter la farine + le sucre + la poudre de pistaches

Ajouter le beurre

Puis finir avec les blancs d'oeufs.

Mélanger énergiquement.

Verser dans des moules de votre choix et cuire 20min a 180ºc.

Et voilà, ne reste qu'à deguster ces merveilles !