Je vous livre aujourd'hui une recette facile de tourte aux pommes inspirée d'une recette de Jamie Oliver
Pour la pâte
225g de farine
140g de beurre
90g de sucre
2 jaunes d'oeuf
Garniture
5 belles pommes
30g de sucre
1 jaune d'oeuf et du lait pour finir.
On commence par préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients plus un petit peu d'eau.
On divise la partie en deux on étale une première pâte et on met l'autre au frigo.
On dispose cette pâte dans un moule de diamètre 20 cm.
On prépare ensuite la garniture en coupant les pommes en dés et en les faisant cuire à feu doux pendant 5 minutes avec le sucre.
On laisse refroidir la garniture avant de la disposer dans le moule.
On étale l'autre pâte que l'on vient pas de la scie sur les pommes et on soude les bords.
On dore la tourte avec le jaune d'œuf mélangé un petit peu de lait
On cuit le tout 45 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Et le tour est joué bon appétit !
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