Gnocchis à la farine de patate douce

Une recette que je voulais tester grâce à la farine de patate douce reçue de mon partenariat avec Prozis.

Je vous livre ma recette rectifiée, car j'ai mis une patate douce en plus qui était en trop et rendait la texture trop pâteuse.

700g de pommes de terre à chair ferme

250g de farine de patate douce (ou autre)

1 oeuf

1CS d'huile d'olive

Le reste est dans la vidéo !

Pour ma part j'ai servi avec d dés de jambon cru grillés et du basilic, et un trait d'huile d'olive.

J'ai testé un nouveau format vous en dites quoi ?

Et la farine de patate douce ?

J'avais plein d'idées recettes avec !

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