Méditations Culinaires

​Il y a des dimanches qui ont une saveur particulière. Ceux où l'on prend le temps. Le temps de laisser mijoter une sauce, le temps de faire les choses à la main, et surtout, le temps de se reconnecter aux souvenirs. ​Aujourd'hui, je vous partage une recette qui me tient particulièrement à cœur. C’est un plat qui mélange la force du gibier, la finesse du sous-bois et la nostalgie de l'enfance : un Sauté de Sanglier au vin rouge et au cognac et aux Morilles Magda, accompagné d

L'automne, c'est le moment idéal pour reprendre de bonnes habitudes, se faire plaisir en cuisine, mais aussi s'engager.  C'est exactement l'esprit de cette délicieuse recette que je vous propose aujourd'hui.  Magda, c'est bien plus qu'une marque de champignons ; c'est une entreprise familiale, leader des champignons sauvages surgelés en France, qui nous garantit une qualité irréprochable et un profond respect de l'environnement.  Leurs girolles, cueillies en pleine nature, so