Méditations Culinaires

​Il y a des dimanches qui ont une saveur particulière. Ceux où l'on prend le temps. Le temps de laisser mijoter une sauce, le temps de faire les choses à la main, et surtout, le temps de se reconnecter aux souvenirs. ​Aujourd'hui, je vous partage une recette qui me tient particulièrement à cœur. C’est un plat qui mélange la force du gibier, la finesse du sous-bois et la nostalgie de l'enfance : un Sauté de Sanglier au vin rouge et au cognac et aux Morilles Magda, accompagné d